Гвендаль Пулленек, директор путеводителя Michelin, провел брифинг о подготовке первого гида по ресторанам Москвы. Он заявил, что столица уже может попасть в ведущий гастрономический рейтинг мира.
Как сообщили на сайте газеты «Южные горизонты», эксперты Michelin активно следят за развитием ресторанного бизнеса в Москве. Все чаще открываются новые заведения с интересными концепциями и кухней, работать приходят действительно талантливые, преданные своей профессии повара. Поэтому Москва заслуживает права светиться на кулинарной карте мира, добавил Гвендаль Пулленек.
За последние 12 лет количество предприятий общепита выросло в 2,5 раза: появились сезонные кафе, гастрономические центры и огромные фудкластеры наподобие «Депо». Москве есть, чем удивить туристов.
Метки: Michelin, Гвендаль Пулленек, главное, кулинарная столица, Москва, официально
